11時16日(木)､銀座で母の誕生日のお祝いをした後､近かったので今日オープンのこちらへ午後4時5分頃に初訪問で先客2人後から3人｡
　｢やんばる｣さんは昔新宿本店で飲んだ後の締めで数回伺っていましたが最近は足が遠のいて､直近では22年7月22日に有楽町店にオープン時伺って以来です｡
　かなりお店が撤退して寂しくなってしまったカレッタ汐留の地下2階の飲食店にある､店内は木目調で明るい､今日現在下に荷物入れバッグある壁向きカウンター4席.4席4席.2席の計13席ありお水は受け渡し口右脇にてセルフ(お手洗いはありません)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはアルコール.台拭き､赤と黄色の洗い箸､紙ナプキンが備えてあり(楊枝は受け渡し口左脇)調味料は自家製こーれーぐーす､ピパーチ(島胡椒)､名物七味､紅しょうががあります｡
　さて前回有楽町店では食べたかったてびちそばが未発売だったので今回はリベンジでてびちそば950円を入口外左側の万札対応券売機にて発券(交通系IC決済可)｡
　こちらはセルフサービス制になっていて食券を持って席に着席し､食券の右上の番号が呼ばれてたら受け渡し口に取りに行くシステム(片付けは返却口へ)｡
　午後4時11分､注文してから約6分ほどで呼ばれて受取り口に行きレンゲがセットされたお盆に乗って｢骨はこちらのご皿に出して下さい｣と受け取ったそれは､
　透き通った鰹の出汁をじんわり感じるすっきりしたスープに沖縄そば独特何処かカップうどんの様なのむにゃっとした食感の真っ白な太縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は骨からほろっと身が剥がれるプルップルのてびち(豚足)2個に極薄切りかまぼこ2枚､刻み青ネギ等です。
　途中こーれーぐーるでピリ辛に味変して完食｡ご馳走様でした｡
　次回はラフティそばかアーサそばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡