2023.11.15 18:55ごろ
No.109 はりけんラーメン 南店
【限定】味噌ラーメン ￥1000
ミックスチャーシュー ￥400


今日の気分は〜
ひっさしぶりのはりけん南店さん！！！


というわけで、はりけんラーメン 南店 さんへ伺いました
最後に来たのは2021年、夏
2年以上ぶりだ〜

ちょうど友達が 限定の味噌美味しかったよ
と教えてくれてたのでそれにしました
チャーシューミックスは 釜焼き×2 バラ×3 の超豪華セット

超空いてて(自分たち以外ノーゲス)友達と戸惑いながら待っていると、あとからちょいちょいお客さん来ました笑
7.8分で着丼
馬油がインパクトありますね、馬油食べるの久しぶりだ
いただきます！！

まずはスープ
ベースは鶏。鶏そばのようなポタージュ感にさやしい味噌が加えられている
そしておろし生姜が上のちょこんと鎮座
スープに浮かぶ背脂の甘みもプラス
体温まる優しい濃厚鶏味噌スープ、おいしい

続いて麺
中太ちぢれ麺、加水ちょい高め
ぷりぷりの麺で食感がとってもいいですね
はりけん本店さんで前回食べたちぢれ麺と同じでしょうかね
手揉みちぢれ麺好きに嬉しい麺でした

具材は
チャーシュー(デフォ1種)、炒め挽肉、ネギ、なぞ青菜、馬油
デフォで釜焼き肩ロース。釜焼きの香りは少し控えめ。バラ肉はホロホロ崩れるほどやわかくてジューシー。どちらもとても分厚く大きいお肉これはとても満足感あり！！
ひき肉はいい塩梅の味付けで肉の旨みがすごい
はりけんさんといえば！でお馴染み？のなぞ青菜はどうやらチンゲン菜という噂を耳にした。なるほど〜
馬油は香ばしい香りですが、香りが強すぎないところがポイント高め。いいアクセントくらいが良いんですよね

しっかり完飲完食
生姜のおかげもありとても寒い日でしたが汗かくくらい温まりました

ミックスチャーシューがかなり満足感あって良かったです
ここのバラチャーシュー大好き！
限定も豊富だし、次は別の限定とご飯ものも食べてみようかな

ごちそうさまでした！！


ミックスチャーシューのボリュームや限定メニューの種類
券売機の写真など
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