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23/11/13の20時半ごろ訪問。1階満席、2階は誰もいない。QRを読み取りオーダーするシステムです。つけ汁は粘度が高く、魚介の旨みが出ていました。柑橘系の風味が若干感じられました。調子に乗って食べると終盤つけ汁が無くなってきます。チャーシューは大判で柔らかいものが１枚と、つけ汁に角切りのものが入っています。麺は太麺で食べごたえがあります。野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジンなど。味玉はやや固めでした。魚粉が乗っていて、混ぜるとさらに魚介系の香りが増します。卓上に香辛料がいくつかありましたが、結局使わずに食べきってしまいました。チェーン店でこのクオリティはすごいなと思いました。
minasu
タバサ
Jorge
汐留次郎
QRを読み取りオーダーするシステムです。
つけ汁は粘度が高く、魚介の旨みが出ていました。
柑橘系の風味が若干感じられました。
調子に乗って食べると終盤つけ汁が無くなってきます。
チャーシューは大判で柔らかいものが１枚と、つけ汁に角切りのものが入っています。
麺は太麺で食べごたえがあります。
野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジンなど。
味玉はやや固めでした。
魚粉が乗っていて、混ぜるとさらに魚介系の香りが増します。
卓上に香辛料がいくつかありましたが、結局使わずに食べきってしまいました。
チェーン店でこのクオリティはすごいなと思いました。