2023.11.13 11:15ごろ
No.107 俺の生きる道 つくば店
【期間限定】俺道辛味噌 RED


今日の気分は〜
最近食べたくてしょうがなかった、宣伝も営業も最近頑張っている俺道つくば店さん！！


ということで、俺の生きる道 つくば店 さんへ伺いました

最近はアイドル無くして通し営業になったり、メニューを一新してトッピングやお酒など、メニューもかなり豊富になった俺道つくば店
券売機もボタンが沢山増えて迷います
汁なしにガリマヨでいこうと前日から予行練習してましたが、期間限定の辛味噌なるものが！！！
辛味噌には目がない、これにしましょう

豚骨スープ×特製味噌×ブレンド唐辛子×辛アブラ
なんとも美味しそうでしょう？

店内のレイアウトもかなり変わって1人テーブルも増えました
なんか教室の机の配置みたいで面白い笑笑
ニンニク、ヤサイ、アブラにしました

10分ほどで着丼
想像以上に赤くて辛そう🔥
いただきます！！

まずはスープ
ベースは豚。
そこにみそのコクと唐辛子系のストレートな辛味
味噌のおかげでそこまで辛く無…くない！！！食べ進めると蓄積してくる辛さ！
激辛と言う訳では無いけども、苦手な人は食べられなさそう
豚と味噌の旨味ある辛さでどんどん食べすすめられる

続いて麺
平打ちぢれデロ麺、火水はちょい低め
小麦臭さと、ちょっとデロっとしたプルっと食感とがなんとも美味しい
太くてか食べ応えもあるし美味しい麺

具材は
チャーシュー、モヤキャベ、ひき肉、アブラ、ニンニク、一味
チャーシューは大きく分厚く、肉身と脂身の割合が最高で、どこをかじっても美味しい…
今回神豚、当たりだ〜
ひき肉が山のてっぺんにいるのも豪華。ひき肉ってひと噛みで旨みがすごいですよね
ヤサイマシの標高も十分。くための茹で加減
脂は味付きで、増すと別皿で持ってきてくれる。脂が少しずつダメになってきてもこれは食べたいんだよね

一味が1種類じゃなくて色々ブレンドされており、辛さの波があってとても美味しい
辛さの”美味さ”ってこうやって作るのか、なるほどなぁ〜と思いながら完食
辛さがあと引く美味さでスープ飲んで水飲んで、スープ飲んで水飲んで…

食べ終わった頃には唇は火照り、胃の中がギュルギュルでした
久しぶりの辛いやつでしたけど美味しかったです！
次こそはまぜそば+ガリマヨ食べよう
ごちそうさまでした！


豊富なメニューやトッピングをチェック！券売機の写真など
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