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「元祖野郎ラーメン」@野郎ラーメン 高田馬場店の写真土曜日の15:00頃に訪問。
空席ありで即着席。
あまり待たずに着丼。
やはり、上に乗った野菜炒めが香ばしく、食欲をそそる。
まずは野菜から、
シャキシャキして香ばしく美味しい。
卓上のカエシや一味で味変して飽きない。
たくさん食べたい。
スープは乳化してるが、豚臭さはなく、甘味があり、かなり好みの味。
麺もプリプリ極太麺で、ワシワシではない。
この麺も美味しいが、低加水のワシワシポキポキ麺もこのスープで食べてみたい。
チャーシューは小さいが、柔らかく味も染みて美味しい。
途中、一味で味変しながら、アッサリと完食。
次回は大盛りでもよいかも。
ごちそうさまでした。

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