味噌チェーンでお得にランチ

この日は午前中、つくば出張。
職場に戻る前にどこかでランチを。
つくばの名店のどこかで、ハイレベルの美味しいのを……とも思ったが、未訪のチェーンへの興味の方が勝った。
今、つくばではPayPay支払い30%還元をやっていて、ここは対象店らしいのもあった。

店は難読地名で知られる大角豆（ささぎ）交差点近く。
昔は珍来さんだったんだよね。
その後、山岡家系の極味噌だったっけ？
平日昼時、けっこう車が止まっていた。

入店すると、元気なスタッフの声に迎えられる。
広い店内は４割ほどの入り。
後会計式。
空いていたカウンター席に座り、メニュー表を眺める。
味噌専門店なのでみんな味噌だが、「北海道味噌」、「信州味噌」、「九州麦味噌」、「伊勢味噌」、「仙台味噌」等様々。

定番の北海道味噌でいくことにする。
トッピング増しも色々あったが、LINEお友達登録で、味玉かチャーシューが付くようなので、デフォにサービスチャーシューを付けてもらうことにした。
税別869円＋無料、計869円なのだが、PayPayで後払いしたら260ポイント付与されたので、実質609円という神価格になった。
注文からわずか６分で提供されたのは、ポテトフライがトッピングされた、濃そうな味噌。
この色、ライス欲しくなる。

麺は、加水高めの中太縮れ。
硬めの茹で具合だが、少しスープを吸った方がもちもち感が出そう。
後半いい感じになった。
定番の札幌味噌の麺とはちょっと違うが、これもまた味噌に合うタイプだね。
スープは塩分濃度高めの定番の味噌味。
純すみ系ほどラードは多くなく、万人に愛される感じかな。
味噌の場合、出汁は分かりにくいのだが、動物は豚メインかな。
魚介は不使用か、使っていたとしてもサポート程度。
挽肉や炒め野菜の旨みも加わり、期待以上に美味しい。
具は、挽肉、炒めたもやしとニラ、フライドオニオン、皮付きポテト、無料でいただいたチャーシュー。
野菜と挽肉は、別調理かな
もやしだけじゃなくてニラが入るのがいい。
デフォの肉は挽肉だけ。
スープの底に沈むので、すくうのは大変だが、最後のお楽しみという面もある。
フライドオニオンが載るのが一つの特徴。
合うのか合わないのか、ちょっと判断しかねる。
皮付きのフライドポテトが２つ載るのが面白いね。
アイダホポテトじゃなくて北海道産だろうね（笑）
北海道=ポテト、安直な気もするが面白いかも。
ちなみに、九州麦味噌にはさつま揚げが載る。
そうくるか。
チャーシューは、炙りの入ったバラロール。
油が適度に落ちていて、程よくやわらか。
このチャーシューは、味噌漬け炙りとのこと。
LINEサービスで無料はかなりお得で嬉しい。
麺量は160gくらいかな。
固形物完食。
けっこうしょっぱいのだが、挽肉をすくいながら、スープもかなり飲んだ。
４分の１ほど残してフィニッシュ。

LINE登録、PayPay使用で、これを約600円でいただけたのは、金欠の状態だったので超嬉しかった。
資本系の味噌としては、最近、「花月嵐」さんで限定をいただいた。
あちらの方が正直インパクトはあった。
こちらは、万人に愛されるタイプで面白みには欠けたのだが、400円近く安くいただけたので、同点で。
時には資本系もいいなと思った次第。
様々なタイプの味噌があるので、味噌好きな茨城県人にはぴったりの店かも。
好きな方は全ての味を楽しむんだろう。
また機会があれば、どこかの支店で別味噌の味わいを確かめたい。



蛇足；
自粛期間だったので、柄にもなく近くの資本系もこの時期は行った。
健康診断も終わったので、また元のペースに戻していく。
健康診断の結果？
それはまた後で。

今日はもう一つレビューを上げるかもしれない。