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「特上煮干そば1,300円」@自家製麺 くろ松の写真10/16(月)
14時近くに訪問
運良く中待ち4人に接続

注文は13時からの限定
特上煮干そばを。
以前は特級◯◯でしたが、特上◯◯とメニュー名を変えたようですね。

14:05着丼
煮干し煮干しではなく、出汁と白醤油とのバランスが良い香。

一口啜ると。
あっ。今までで1番優しい煮干しかも。
何かが強い自己主張をしてるのではなく、それぞれ個性はあるけれど一体感を感じるスープでした。
身体に沁みますな。

麺は一本一本歯応え、風味もあり、自己主張してます。

途中で海苔を混ぜ味変。
やはり煮干には海苔が合いますね。

具材の豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、めんまは常に美味い。

ごちそうさまでした🍜✨😋

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 47件

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