府中の『中華蕎麦 ひら井』さんに訪問です。

開店時刻の40分くらい前に到着すると、既に並びが発生してますね。
接続する前に、食券を購入しておきましょう。

店内の券売機で、まずは“国産チャーシューつけ蕎麦（1500円）”をポチっと。
続けて“九条ネギ（100円）”、“味玉（100円）”、“半ライス（100円）”をポチポチポチっとして、並びの6名に接続します。

10分ほどすると店員さんが食券を回収しに来られましたので、
食券4枚と現金100円を手渡し、「カレーで！」と伝えます。

で、ボーっと待っていると定刻の4分ほど前にオープンです。
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて22名でした。。

で、、
入店後は17分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は角太のストレートタイプです。
整えられた綺麗な麺線で、見た目からテンションが上がっちゃいますよ。
ムチムギュっとした強めの弾力が心地よく、噛み締めると仄かな甘味が広がってキますね。
最初に付属の塩で頂きましたが、より甘味が際立ちコレだけでもウマウマでしたね～。
ちなみに麺量は並で250gとの事ですよ。

つけ汁は高粘度でドロンジョ仕様になってます。
カレーは強過ぎない感じで、海老の風味が分かりやすくなってますね。
動物系の旨味も十分で、重厚感のあるチューニングになってますよ。
つけ汁も旨いのでドップリと麺を浸けたくなりますが、麺との絡みがバッチリ過ぎるので、どんどん減っていっちゃうンですよｗ
最後のライスの事を考え、途中からは半身浴で頂きましたわｗ

具材は麺側にチャーシュー・味玉・海苔、
つけ汁内にメンマと九条ネギ、あと別皿で塩とカットレモンが提供されましたよ。

チャーシューは3種類入ってます。
大ぶりなので見た目のインパクトもありますね～。
バーナーで炙ってありますので、イイ感じの柔らかさやシットリさがありましたよ。
メンマは太めでゴリっとした食感。
九条ネギは増したのでタップリと入ってますよ。
ザクザクっとした食感がアクセントになりますし、麺を浸すと必ず絡んでくる感じもイイですね～。
味玉がガングロ系で、ネッチョリとしたゼリー状の黄身にもシッカリと味が染みてます。
カットレモンは終盤に麺の上から搾りかけましたよ。
爽やかな酸味が加わって、少しスッキリとした口当たりになりましたね。

で、最後は半ライスで〆ちゃいます。
上に載せられた刻み生姜がライスにメッチャ合うので、ソレだけでバクバクとイケちゃいますね。
最初の数口は刻み生姜で食べて、その後はつけ汁にブチ込みます。
濃厚さのある海老カレー味のつけ汁に、ライスもバッチリとハマりましたね～♪
ライスを追加して正解でしたよ。


美味しかったです！

味はもちろんですが、お店の雰囲気も良かったですし、こりゃ行列が出来るのも納得ですね。
中華蕎麦も食べてみたいので、またいつか再訪しようと思いまーす♪

ご馳走さまでした。