kamepi-
能継（よしつぐ）
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コメント
どもです。
アップは明後日ですが、行ってきましたよ🎵
2階と分からずキョロキョロしちゃいました(笑)
行きやすい場所なので私もつけ麺食べたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月13日 17:33こんばんは
この手のつけ麺大好きです
味玉の卵の味が濃いのいいですね
柚子や梅干しとか味変に最高ですね
キング | 2023年11月13日 20:46こんばんはぁ～♪
すっかりお気に入りのお店になりましたね。
豚オンリーよりも鶏豚の方が食べやすいですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年11月13日 22:12大好きなつけ麺
別皿の柚子・梅・玉葱で
最後まで美味しく頂けそうです◎
虎ん黄色 | 2023年11月13日 22:36こんばんは
柚子、梅干し、刻みたまねぎがあると色々楽しめて良いですね！これは中盛にしちゃいたくなります😋
ヒデ | 2023年11月13日 22:46豚魚っぽいビジュアルですが、その他分類なんですね。
魚介はいないのかな？
梅干しの味変が良さそうです。
RAMENOID | 2023年11月14日 04:47おはようございます。
濃厚動物白湯のつけ麺はシンプルに好きな味だと思います。RAMENOIDさんコメと同じく魚介要素がないのか気になりました！
poti | 2023年11月14日 07:00出身元を想起させましたか。
梅干、良さげですね◎
おゆ | 2023年11月14日 07:47以前の昆布水も旨そうですが
このタイプもなかなか良さそうです。
大盛同一料金は嬉しいサービスですね。
YMK | 2023年11月14日 07:58こんにちは。
分類は悩んで「その他」にされたようで。
新橋は居酒屋が多いので、こんな感じの昼間借り営業のお店は他にもありそうです。
glucose | 2023年11月14日 08:20おはようございます。
「おらが」懐かしいですね～
店主さんの修行先なら完成度は良さそうですね。
甚平 | 2023年11月14日 08:48おはようございます😃
初訪問の時に階段下で呼び込みしてたので
心配しましたが、滞在中にはほぼ満になってました。
おらがチックなつけ汁なら私も好みでしょう。
としくん | 2023年11月14日 08:48こんにちは
水切りに乗った麺が雰囲気良いですね。
つけ汁は一見カレー色に見えちゃいました。
別皿もいい感じですね。
ももも | 2023年11月14日 20:33こんにちわ～！
梅干しの味変とは珍しいですね～♪
個人的には、つけ麵や汁そばの方が気になってますが？
バスの運転手 | 2023年11月17日 13:59
11月限定のつけ麺を食べに訪問。11時半頃の入店で先客１人だが退店時はほぼ満席。izakayaハーリーの間借り営業で隠れ家的な店だがオープン4ヶ月で認知度はかなり高まったようだ。
カウンター席に座り味玉つけ麺を口頭注文。並盛200ｇ、中盛300ｇ同料金だが並盛でオーダー。
10分ほどで丼が登場。別皿で味変用の柚子、梅干し、刻みタマネギが付いてくる。
麺は三河屋製麺製の太麺。やや固めな茹で加減でてツルリとした麺肌でモッチリとして良好。麺が軽く湿った水切具合も丁度良い。
つけ汁はトロリと濃厚な鶏豚と思しき白湯。旨みは濃厚でシツコく無く、優しい甘みが後引く旨さだ。店主さんの出身元 新橋 おらがの濃厚クリーミーなつけ汁を思い出した。
麺をつけ汁にドボンと沈めて啜ると丁度良い濃さ。麺とつけ汁も良く合い箸が進む。
具はつけ汁側にチャーシュー、味玉、メンマ。チャーシューは焼豚の大判１枚と角切り3～4個。燻した香りが良く旨い。味玉は味付け薄めだが卵の味が濃く旨い。メンマは材木状で良好。
中盤で柚子と刻みタマネギを投入して味変。終盤に麺に梅干しを絡めてつけ汁につけて食べてみるとサッパリとした酸味が加わり旨い。この味変はナイスだ。
スープ割は卓上ポットから鰹出汁を注ぐセルフスタイル。美味しいので完飲してフィニッシュ。
梅干しの味変がナイスな濃厚つけ麺、ご馳走さまでした。