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開店時間から間もないのにかなりの客入り。地元の人気店のようです。本店は岐阜県多治見市にある『お湯割系』の元祖。 カエシを出汁スープで割るのではなく、チャーシューの煮汁をお湯で割ったスープとのこと。着丼してスープをひと口。出汁は効いてないけど、微妙にコクがあり旨い。麺は湯切りが不十分で臭みが残ってます。厚目のチャーシューが3枚。固くてパサついて口に残る食感。塩尻店の方が柔らかかったような。メンマもシャキシャキというよりはゴリゴリと固い。スープを飲み干して完食。
のぼった
あいぱ
地元の人気店のようです。
本店は岐阜県多治見市にある『お湯割系』の元祖。 カエシを出汁スープで割るのではなく、チャーシューの煮汁をお湯で割ったスープとのこと。
着丼してスープをひと口。
出汁は効いてないけど、微妙にコクがあり旨い。
麺は湯切りが不十分で臭みが残ってます。
厚目のチャーシューが3枚。
固くてパサついて口に残る食感。塩尻店の方が柔らかかったような。
メンマもシャキシャキというよりはゴリゴリと固い。
スープを飲み干して完食。