２０２３年１０月２８日（土）　１３時頃訪問。先客１６人くらい。

この日は午前中ディーラーで点検を受けてお昼は出遅れました。
こちらの珍来さんは、うま煮はありませんが、代わりに広東麺が。
また、定食の唐揚げがあるので、以前、単品で注文したことがありました。
ルートを失敗し、大分遠回りしてしまいましたが、無事に到着しました。
入店すると、座敷席に団体さんがいて、にぎわっていますね。
テーブル席も空いていましたが、カウンター席の方へ。
丁度団体さんのオーダーをとったあとの様で、ちょっと天手古舞な感じ。
落ち着いた頃を見計らって声をかけて、口頭注文しました。

残念ながら、唐揚げは提供終了したらしく、シールで目隠しされていますね。
迷った挙句、こちら独自のメニューの「スーパージャンボラーメン」を頂くことに。
混みあっていたので、大丈夫ですか？と聞くと、大丈夫とのこと。
合わせて餃子をお願いし配膳を待ちました。

途中、時間がかかりますが大丈夫と聞かれ、OK牧場でのんびり待ちましょう。
そして小一時間ほど待って、待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
動物感はやや控えめな感じで、下支えてしている感じです。
香味野菜などを加えたじんわり系の一杯ですね。
こじょっぱい感じのカエシで、表層には香油も軽く浮いていますね。
中華屋さんの醤油ラーメンいった感じですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち系の少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減丁度い感じで、もっちり感のある麺ですね。
似た感じの麺ですが、ドラ珍より茨珍さん系の麺かと。
麺量は、帰り際に店員さんに聞くもわからないそうで・・
仮に１５０ｇだったら、４玉の６００ｇ。
１７０ｇなら、４玉で６８０ｇ位でしょうか。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のももタイプ。
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薄めのスライスですが大判で４枚。いい感じの仕上がりでした。

メンマは５～６本くらいの平たいタイプが。
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刻み葱は青い部分が多めで、量的にも多めに入っていました。
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そして餃子。
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少々お値段はりますが、見合った分の大きさと餡の量も充実。
食べ応えがあり、なかなか美味しい餃子ですね。

中盤に卓上のペッパーで変化を付けます。
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穴が詰まり気味でしたので、多めに振るとちょっとどばっと出てしまいました。
ややピリッと感が強まりました。


中々の麺量に食べ応えを感じながら、食べきりフィニッシュ。
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こじょっぱい昔ながらの醤油ラーメンの麺４玉のスーパージャンボラーメン。
以前よりも値上げもあり、二郎などと比べてしまうとコスパは良くありませんが、
龍介もてぎさん以来のチャレンジではないすり鉢をドキドキしながら堪能できました。
二郎の様に野菜は入りませんので、物量的にも余裕な感じですね。
厨房はご高齢なお二人がオペされており、健康に留意されて無理せず頑張ってほしいですね。


ごちそうさまでした。