平日の１９時半前に到着。
こちらを通るとこちらのお店の“あっさり つけ麺”という言葉を使った看板がいつも気になっていた。ラーメンで“あっさり”というと味的に良い表現で使われることがあまりないからである。
それを確認したく、この度連れと来店
タッチパネルで掲題のボタンをプッシュ。奥の席に座るが、意外と店内は広くない。
中（他に小・大）をコールして待つことにする。

出てきたつけ麺はつけ汁側に具材がたっぷりと入っており、麺側も中（３００ｇ）なりのボリュームであるが、期待していたチャーシューが何となく以前見たビジュアルより薄くなったかなと思った。
麺をそのまま食べてみると、モチモチ感に少し小麦の風味があって美味しい！中位の軽く縮れている麺で、一本一本がやや長めなのが特徴的。恐らくタピオカは入っていないと思われるが、しなやかなコシが美味しさに繋がっていると思った。
つけ汁と少し飲んでみると、適度に煮干しと野菜系の旨さが効いている醤油味で美味しい！お店の言うあっさりとはこのことなのかはわからないが、醤油味は軽めなもののそれが旨さになっており、他の出汁感も軽めというよりきれいに出ているという印象で、味としては上手くまとまった味になっていると思った。
そのつけ汁に麺を入れて食べてみると具材も絡んできて、つけ汁の出汁感に麺の風味とコシが相俟って美味しい！食べ進めてもその旨さは変わらなかった。よく言われる表現での“あっさり”ではないと思った。量的には充分である。
具材はつけ汁側に刻まれたチャーシュー・モヤシ・ニンジン・ネギ・柚子片。麺側にチャーシュー・メンマ・海苔。つけ汁側のチャーシューは出汁醤油の味に肉本来の旨みがあって美味しい。細くなった具材類が麺に絡んで美味しいと思った。柚子片は軽くではあるがいい風味を出していた。麺側のチャーシューはややペラッとした厚みで、食べて素材の旨みがやや物足りない。メンマは太くコリッとして美味しい。海苔は風味を出していた。
後半卓上のラー油・ＢＰ・酢を軽く使って美味しく完食。
スープ割はブーメランで、魚介の出汁感に刻みねぎが入って提供。美味しく完飲した。

しっかりと旨さのある工夫された味わいのつけ麺だと思った。
もしかするとガッツリ系や濃い味をメインに食べている方だと物足りなく思えるかもしれないが、軽快な醤油感に煮干しや野菜の出汁感がクリアで、風味のあるモチモチとした麺を美味しく食べる仕様なのかもしれないと勝手に思った。
むしろチャーシューが薄かったことと肉本来の美味しさがあまり見えなかったことの方が気になった。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。