新店舗調査の為に本日11/1オープンのこちらへ！
ちょっとアイドルタイムの辺りに伺ったので、並ぶことなく入店！そこにはここの運営会社の株式会社マツオーの代表取締役である小野塚氏が！私は実は以前お会いしたことがあり、二十数年ぶりに直接拝見することになった！もちろんご本人は覚えていなかったし、私も特に求めてはなかったので、直々のご案内でカウンター席に腰おろし～。そして置かれてあったメニューを取って閲覧👀
中華レストランだけに豊富なメニュー構成は健在！その中でもやはりここを表すものをと思い、自家製らーめん(593円)と麺類注文の方専用のミニチャーハン(219円)と餃子(５コ)（219円）をやって来た店長と思われるイケメンに注文～
全員黒ずくめ衣装でかつ若い者が躍動する姿など挙動不審の如く色々見回しながら待っていたところにスタッフより色々配膳！

[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1672653.html
[炒飯]　https://chahandb.supleks.jp/review/1672651.html

トッピングはネギは細かく刻まれたものが半分覆うほど入っていて、しっかり薬味のお務めを果たしていて良い！海苔はスープに浸ってしまっていたが、逆にこれが懐かしさを思わせてくれて、色々巻いて海苔巻きにしてもよし！メンマは若干辛味浸けをされていて、スープには赤いのがちらほら見える。でも、辛さはほぼなくて、うまく味を染み込ませているからこその旨味にちょっとこりっといく食感が懐かしさを思わせるもの！海苔の下に隠れているチャーシューは一枚なれどしっかり旨味を放っていてよし！

スープは動物系が効いた醤油。優しくじわじわと響くもので、かえしもきつくなくて懐かしさのある味わい。並々と注がれているのもいいところ。吸い込まれていく旨さはぐびぐびと最後まで飲んでしまうほど！油は最小限なのがまた助かる！

麺は自家製麺の縮れた細麺。黄色がかったものはコシはちょうど良い塩梅。のど越しはスルッといけて良好。絡み吸い付きはしっかりスープを吸って持ち上げるもの。麺量は150g位で適量。健康に配慮されたものはしっかり一体感をもって旨さを伝えてくれる！

久しぶりに頂いたものは優しく落ち着いて頂けるもので良かった！正直自分ではこんなにおいしかったっけ？と驚くほど！ちょっと大箱なので対応が遅くなりがちだが、目は光らせてくれているので、新たなチャレンジを始めたこちらに行かれてみるのは損ではないかも？