満足度の高いメニューチョイスだった～！の巻

10月下旬のお昼に訪問。先客10名程、後客多数。

水戸黄門漫遊マラソンに向けた、カーボローティングの2日目。
待ち客は無く、すぐに券売機前へ。
右下に鶏出汁醤油500円なる表示があるが、売り切れ。
上に行って、かけそば煮干しにしようと思ったが、売り切れ…
よって、かけそば 塩（大盛）180g ￥700をポチリます。
奥久慈卵かけご飯は売り切れだったので、チャーシュー丼￥300をポチリ。

一瞬待ち席に座ったけど、すぐに奥のカウンター席へご案内。
お冷やはセルフになりました。
店内は影武者とも言われる男性店員さん、女性店員さん5名の体制。
ふる川食堂は休業中なのかな。

すぐにチャーシュー丼が到着…ﾊﾔｯ!
少しして、ラーメンも着ラー。
それではスープから。
香味油のコクに円やかな塩気、初動は煮干しにも感じられる貝出汁がほんのりと感じられてコクが有ります。
仄かな貝出汁ですが、飲み進めると旨味が舌に蓄積して、より美味しく感じられます。
あと、今は旨味も少し補足されていそうで、確りと旨いです。
あ～、美味しい～…

次に麺を。
麺は低加水の細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、コシが強いです。
卵麺だけど、圧縮を繰り返して一晩寝かせることでこのコシが生まれるとか。
スープはやや優しいけど、麺が美味しいです。
食べ応えが有り、麺が長いです。
店内にズルズル～とすすり上げる木霊は、他店舗より響きがあります。

具はネギのみ。
ネギはあまり効かないかなぁ…
スープと麺が美味しいので、問題ないです。

チャーシュー丼は、ご飯の上に照り焼きのタレ、マヨソース、ちぎり海苔の順にコーティングされて、刻んだ鶏ムネチャーシュー、豚チャーシュー、照り焼きソース、ネギ、カイワレが載っています。
照り焼きマヨソースの甘ショッパとコクに豚チャーはスモーキーだったりして、鶏も含めてシトッと肉質は柔らか。
美味しいし、量も充分です。

ただ、ジャンクさもあるので、スープに戻った直後は、スープの繊細さが感じられなくなるのは致し方無し。

あっという間に完食。
美味しいスープと麺を味わうには、かけそばが良いし、プラスの美味しいチャーシュー丼で味覚とお腹も満たされました。
満足度の高いメニューチョイスでした。
ご馳走様です。