19:10頃 初訪。

新宿 大久保公園にて開催されている「大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科」へ、遅ればせながら…^^;

入り口の券売機にて食券を購入、ビールは700円だったためスルー…奥左から2番目の「柳麺 呉田」レーンへ直行〜

食券を渡し追加トッピングは「味玉Ｗ」でお願いして現金払い、「中野さん！」と声を掛けると、ビックリした顔で御挨拶^^

配膳口前の3名に接続…ヨン番目♪
中野店主ほか計3名体制での営業です。

5分ほどでプラ丼が渡されセルフで着丼です。

先ずはスープを一口…
動物系のベーススープに芳醇な麹味噌が合わさりサラッと飲み易く、タップリ背脂混ぜればクドさないコクと甘さがプラスされた、味噌呉田lifeとは違う大変美味しい味噌スープですね〜

全粒粉入りの呉田中野謹製平角ストレート中麺は表面ツルッと滑らかで弾力のあるツルリムッチリな歯応えで、麹味噌スープを纏って小麦もバッチリ香る大変美味しい自家製麺ですね〜

豚バラ肉2枚は脂身プルンで味染みたもの、モヤシはシャキシャキで食感良く、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で豚バラチャーと共にメッチャ美味しくいただけました♪

本当は背脂少な目にしてもらうつもりでしたが通常量で正解、呉田中野謹製麺＆味噌スープをジックリと堪能し最後は丼を持ち上げ大変美味しくグビッと完食・完飲です。

再度レーンに戻り「美味しかった！」と中野店主に告げ、少しだけ話をして退散〜

味噌呉田lifeも11月終わり位から再開する予定とのこと…楽しみ〜♪
また北浦和の店舗で！ごちそうさまでした〜♪