10月28日(土)､17日ぶり午前10時38分頃に2度目の訪問でオープン前外待ち前客40人以上と多数後から続々と繁盛しています｡
　午前10時55分並んでから約17分ほどで定時より5分早く開場｡
　三重県｢つけ麺専門店 Smile-すみれ-｣さんのブースには案内の方を含めて男女店員さんの6人体制みたいです｡
　受け取り口には割り箸が備えてあり調味料はすだち果汁､ゆず七味､スープ割りポットがあります｡
　さて今回は特濃のどぐろつけ麺1000円を入って左側の4機並んでいる券売機にて発券して提出｡
　午前11時5分､食券を提出してから約4分ほどで受け取り口で配膳されたそれは､
　貴重な｢のどぐろ煮干し｣と豚骨をじっくり炊き上げたとある､表面に膜が張るほど濃厚な茶濁したつけ汁に焙煎大麦を使用したフスマが見える茶色掛かった自家製太ウェーブ麺が旨し😃😃😃
　具はつけ汁内には刻みチャーシューに刻み青ネギが､麺の上には三重県産豚レアチャーシューがあります｡
　先ずはお店の指南書通り麺をそのまま食べて次にお塩をつけ､そしてつけ汁に麺をどっぷり浸けて食べ進み最後受け取り口のセルフの鯛だしのスープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　本店は三重県にあるみたいなので､そちら方面に行く時は是非伺わせて頂きます☺️｡