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「やきぼし中華そば」@中華そば ひらこ屋 㐂ぼしの写真2023-283杯目(10月24杯目)
🍜◎やきぼし中華そば
🏘中華そば ひらこ屋 㐂ぼし
🗾青森県青森市青葉1-5-35
🚉筒井駅 🚶40分
💤火 Tuesday
🔊営業告知 FB
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2023/10 土曜夜 初訪問

2018年にオープンした、ひらこ屋系列の3号店

1815到着し外待ち4 人め
10分ほどで着席

◎やきぼし中華そば 中¥720

煮干し・焼干し・昆布を水だしし生醤油タレ合わせ
すっきり淡麗で煮干しの旨味だけじんわり

自家製の麺は約2x2.5mm断面の無かん水のストレート麺
心地良いふっくら弾力でうどんに似た癒やし系
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ
メンマは1本が他のをくるんと巻いてて、パッと見結ばれてるかのような趣あるビジュアル
これは初めてみた、良いっすねぇ❣

やっと思い描いてた煮干し🍜が出現😍

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