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85点
チャーシューメン3枚[ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン 王道家（茨城県取手市）どらごんstyles

「チャーシューメン3枚」@家系ラーメン 王道家の写真予定がなくなってしまった連休…
ふと思い立って家系ラーメンの旅に出てみることに

最初にやってきたのはコチラ
横浜にある王道之印には行ったことはありますが、こちらはもちろん初訪問です

水曜日12時頃に到着
食券を購入後にラスト1席のカウンターへ着席

タイミングよかったかな〜
後客もひっきりなしです

着席と同時にカタメコールをして待ちます

待ち時間は20分ほど
先客の提供からの着丼

もう味は言わずもがなですね
キリッとカエシの効いたスープに、少し多めと思えるチー油
しっかりとカタメなのにちゃんと芯まで火は入っている麺
チャーシューのスモーク具合もちょうどよかったです


後半に無臭にんにくと生姜を投入して完食いたしました

近くに来ることがあれば再訪したいお店です

ごちそうさまでした〜

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