19:00着　外待ち20名に接続
結構並びそうな予感
券売機でポチってから列に入ります
券売機はラーメン並一択
現金で生卵があるとのことで朗報です
中待ちの席はなく
水、箸、レンゲは給水機横でセルフ
待つこと50分で席に呼ばれて着席
そこから10分でコールです
ヤサイアブラマシニンニクスコシ
中々豪快な見た目の一杯が着丼です

見た目的に豚さんは赤身多めのが5つは入ってそう
麺量と野菜はそこまでボリューム無さそうです
デフォで唐辛子と粒胡椒が付いてくるのが特徴
まずは麺をほじって生卵にドボンして冷まします
そして赤身豚にスープを吸わせて
その間に野菜をアブラでモシャリ
キャベ率は低めの若干クタ系
スープは乳化スープであるもののカエシも相当効いてて
甘さを感じるって程ではない
そこからの豚さんはスープシミシミで美味し
麺も卵との相性良し
麺はまだまだ食べられると思うほど美味しい
アブラはいわゆるアブラカタマリに近く
結構なコッテリ
途中でショウガとか合いそうだなぁ
ニンニクはスコシにしなくても元々結構効いてるな
とか考えながら完食です

ごちそうさまでした