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とにかく、麺が秀逸。
地粉なのでしょうか、少々黒ずんでいますが、
歯ざわり、うまみともハイレベルでした。
メニューの名前のつけ方が東池大勝軒っぽく感じましたが、
つけじるはまったく別物。
流行の豚骨魚介ではありますが、うまくまとまっていました。
ごちそうさまでした。

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