mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12825104205.html

10月中旬、ランチで【恵比寿餃子 大豊記】を訪問。
本日伺ったのが、恵比寿駅西口から徒歩４分くらいの明治通りに向かって駒沢通りを曲がったところにある本店。

大豊記は、恵比寿2店舗、五反田、西新宿、芝大門と５店舗展開する創コーポレーションの餃子・中華料理チェーン店で大陸系中華料理店ではありません。

店内は奥に細長いつくりで、テーブル席がまっすぐ続くレイアウトで奥の右側が厨房。

ランチメニューは定食系がメインで麺類は2種類。
「旨辛四川担担麺」「汁無し蒸し鶏の塩だれまぜそば」。
四川担担麺は麻婆豆腐とのセット四川セットもありますが、この日は「汁無し蒸し鶏の塩だれまぜそば」を口頭オーダー後会計方式です。
「半ライスかデザートが付きますが」との事でしたので「デザートお願いします」とコール。

入口に一番近い2人卓に着席。卓調は醤油、酢、辣油の餃子セット。

近くの若い男性二人組に
「担担麺お待ちどう様でした」に続き
「五目そばお待ち同様でした」と届けられたのを見て「五目そば」あったんだとかが付き壁をよく見ると週替わりランチであるじゃないですか。
入口そばの席に座ったから気が付きませんでした。😢

少し待って着丼です。

お盆には汁無しのまぜそばの他に、スープ、春雨サラダ、焼売、杏仁豆腐がセットされています。
これで950円は今時、ハイコスパですね。

真ん中が盛り上がった盛り付けで中央には苦手な「かめむし草」が鎮座。
写真撮ったらすぐ捨てます。

具材は、鶏肉、白髪葱、キュウリ、パプリカ、水菜、で彩りも悪くないですね。

麺は中細のややちぢれ麺でシッカリ塩だれと混ぜられており、そのままいただけます。
麺は加水低めの麺をしっかり茹でた感じの軽い麺で小麦の凝縮感はない。
麺そのものを食べる感じではなく具材と合わせやすい麺を選択している感じです。

鶏肉やネギ、他の野菜たちと麺を絡めて頂くのが良いですね。サラダ感覚ですね。
塩だれはジャストで塩味も丁度良く油も癖が無く美味しくいただけます。

焼売は蒸したてでホカホカしており肉を食べている感があってこれは美味しい。
これは追加したいサイドメニューですね。

スープはとろみのある溶き卵のスープで細かくカットされた野菜が入っている中華の定番。
汁無しにはスープは嬉しいです。

デザートの杏仁豆腐は久し振りにいただきましたが、独特の香りと味わいが美味しいですね。

すべて食べ終わり、後会計はpaypayで。
中華料理らしいセットメニューでコスパもいいので定食メニューを食べに来ようかな。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ