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「白とんこつ(760円)」@博多ラーメン つばさの写真白とんこつ(760円)を、バリで。
スープは、程よい濃度の白濁豚骨。癖なく食べやすい、万人受けしそうなバランス。
麺は、博多系スタンダード。もっと固めのオーダーでも面白かったかも。
具は、ネギ・海苔でキクラゲ・チャーシュー2枚。卓上アイテムに辛子高菜設置はありがたい。
麺類のメニューは意外と豊富に揃う。
横浜家系らーめん 松壱家 鶴見店の跡地ですが、関連店ではないっぽいですね。

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