18:25頃 再訪。

調べてみれば1年以上振りの超久訪^^;
車は道路挟んで対面にある指定場所へ。

製麺室の網戸を開けると記帳用紙があるので待ち2名の後に記名しベンチで暫し待機。
なお店内が空いていても記名してから名前が呼ばれるまで待って下さいとの張り紙があります。
ちなみに退店時には中待ち4名＋外待ち4名でした。

18:35名前が呼ばれ券売機にて食券を購入して中待ち席1番でお待ち下さいとのこと。

イサム店主に食券が回収されるタイミングで「トマトチーズ・麺少なめ」でお願いし、18:40箸と蓮華を取ってからカウンター席中ほどへ。

久々の136でトマトチーズ…ワクワクしながら待っていると
着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪ベースの濃厚背脂豚骨煮干スープにトマトソースがマリアージュした何とも言えないドロンジョスープは豚骨煮干しの濃コクな旨味にシッカリとトマトが感じられる爽やかな酸味のある大変美味しいスープで…暫くニヤニヤとレンゲが止まらず^^;

スープの下から麺を引っ張り出すと…
強捻りの極太縮れ麺は高弾力でコシのあるムッチリシコな抜群の歯応えで、ドロンジョスープがネットリ絡んでバッチリ小麦も香り…汁跳ねに注意しながらメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜♪

刻み玉葱の下に隠れた巨大な煮豚は2cm以上の厚さがあり極厚ですがメッチャ柔らかく味染みたネ申月豕、コリコリ食感で香り良い材木状メンマ数本、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で神豚を載せてメッチャ美味しくいただけました！

刻み玉葱が辛みなくシャキシャキでナイスアクセント、ライスドボンしたらメッチャ美味しいんだろうな〜と思いながら気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲でした。

接客もハキハキとキッチリしており好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪