10月15日(日)､午前10時5分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡
　お店のX(旧Twitter)によると神田にあった｢屋台ラーメン 西向士(ニシサムライ)｣さんが移転して鶏白湯ラーメンと牛すじ油そばをコンセプトにしたお店との事｡
　午前10時50分､雨が強く降っていたので並んでから約45分ほどで定時より10分早く中に入れて頂きました｡
　店内は木目調で落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター8席に2人掛けテーブル席が4卓､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､割り箸､レンゲ､楊枝が備えてくあり調味料はギャバンホワイトペッパー､煮干し酢､辣油､おろしニンニクがあります｡
　さて昨日鶏白湯ラーメンを頂いたので今回は基本メニューの中から牛すじ油そば1000円を入って左側の新500円対応券売機にて発券｡
　食券提出時､油そばは並と中から選べるので並で､X(旧Twitter)・Instagramの味玉1個無料券を提示してオーダー｡
　午前10時57分､注文してから約6分ほどで黒いお盆に乗って配膳されたそれは､
　牛すじがたっぷり乗った甘味ある醤油ベースのタレがしっかり茹でられたむっちり丸山製麺製太ストレート麺によく絡み旨し😀😀😀
　具は甘辛く味付けされた柔らか牛すじに糸?こんにゃく､刻みアーリーレッドに刻み長ネギ､糸唐辛子等です｡
　よく混ぜて食べ進み途中煮干し酢と辣油で味変して今日も美味しか完食｡ご馳走様でした｡
　次回は鶏白湯ラーメンか淡麗醤油ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡