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「ネギラーメン」@ラーメン かいざん 船橋店の写真2023-264杯目(10月5杯目)
🍜◎ネギラーメン
🏠ラーメン かいざん 船橋店
🗾千葉県船橋市本町1-4-7
🚉京成船橋駅 🚶30秒
💤月 Monday
🔊営業情報告知 無(📞047-409-5528)
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2023/10 平日夜 初訪問

1988年創業かいざんグループの4店舗め
今年4月オープン
ラーメンショップとよく比較されてるお店

17時頃到着し先客5名

◎ネギラーメン¥850

背脂浮く半濁豚骨の優しいスープに辛ネギが切れ味を持たせる
酒井製麺の麺は約2x2.5mm断面のストレート中太麺
柔らかふっくら茹で上げで、スープが溶け込むかのような小麦との一体感✨
ぬお〜、旨い❣
ていうか、家系以外で酒井製麺使われてるって初めて知った
具材は刻みチャーシュー、辛ネギ、海苔、ワカメ
海苔やワカメの磯風味の癒やしベクトルへのアクセントも幅を広げて効果的

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