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灼熱の四川担々麺をいただきました。こちらのグループの看板メニューである四川担々麺の辛いバージョンだそうです。通常の四川担々麺は辛さ的に物足りないのですが、灼熱バージョンの方はそれなりに辛いです。蒙古タンメン中本で言えば辛さ5、といったところでしょうか。辛いものが苦手な人だと完食は厳しいけど、辛いものが好きな人なら水なしでも大丈夫な辛さです。肉味噌に乗っている唐辛子ペーストや、3本の唐辛子が効いているようです。唐辛子は他のメニューで使われている乾燥したものと違い、大きくて生っぽいです。麺は他の麺メニューと同じもののようです。ブヨっとした食感がマイナスです。麺が良くなればもっと美味しくなるのに、と思います。
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ジン１９７１
えこひよ
こちらのグループの看板メニューである四川担々麺の辛いバージョンだそうです。
通常の四川担々麺は辛さ的に物足りないのですが、灼熱バージョンの方はそれなりに辛いです。蒙古タンメン中本で言えば辛さ5、といったところでしょうか。辛いものが苦手な人だと完食は厳しいけど、辛いものが好きな人なら水なしでも大丈夫な辛さです。
肉味噌に乗っている唐辛子ペーストや、3本の唐辛子が効いているようです。唐辛子は他のメニューで使われている乾燥したものと違い、大きくて生っぽいです。
麺は他の麺メニューと同じもののようです。ブヨっとした食感がマイナスです。麺が良くなればもっと美味しくなるのに、と思います。