白河ラーメンやたべ系総本山

有名な
『とら食堂』とその系列店は、とら系。

『白河手打ち中華 アサガキタ』などは、やたべ系ですが今、続々とやたべ系の系列店が「白河の関」を越えて攻めてきてますね

喜多方から猪苗代湖 で野営して～朝、8時に「白河の関」近くのお店に到着。誰もいない…
でも過去に3回もフラれてるからね

9時に記帳開始。

開店11時には、もうすでに50人はいると思いますw

厨房はおじちゃん(店主)と店内では、おばちゃんが回しています。この光景は昔の「梅乃家」を思い出しますね

注文する前に、鶏ガラのおもてなし。んん?丸鶏ガラ?ネックの部分が柔らかくっておいしい

チャーシューメン￥1080

鶏ガラを“しゃぶしゃぶ”して待っていると…店主さんの「80食で止めて!」との声が…開店から30分程で麺切れですかねぇ～すごっ

着丼🍜漬け物付き

一口目
熱々なスープは、鶏ガラなどの動物系の旨味と継ぎ足し使用されている香りいい醤油のこくと奥深い味わい♡

手打ち麺は、中細でこしもあり喉ごしもよくスルスルと、とまらない。麺がおいしい～

リピート率高いのも納得。

おいしかったです。

ごちそうさまでした