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「ぜいたく つけ担担麺」@瀬佐味亭の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:都営大江戸線本郷三丁目駅の北、「本郷通り」沿いにある。
・店の外観:オレンジ色地に白色文字の看板、白色の路上設置型看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターが22席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :ぜいたく つけ担担麺(1190円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :麺の上に、豚叉焼(5枚)、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、茹でモヤシ。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、透明感のある黄色、縮れ捻れ、ムチムチプリプリした食感。
・スープ :オレンジ色の油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。ゴマナッツテイストのトロミのある担々麺味。ゴマナッツテイストが強く辛味と酸味はほほとんど感じられないがサラッとしてイケてる。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

このお店、存じ上げませんでした。支那麺はしご出身なんですね。胡麻やけん、セサミ。フックが効いてます。しかも、つけ麺があるだなんて…。
ちゃんと排骨もラインナップされてますから、排骨担々つけ麺を堪能しに行ってみたいですね。

Dr.KOTO | 2023年10月9日 11:59

Dr.KOTOさん、ども。
支那麺はしご出身とは知りませんでした。
情報ありがとうございました。
ぜひ喰いに行って感想を聞かせてください。

ひぐま | 2023年10月9日 19:15