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9/25（月）19：35 前6後0 中後年男性2女性2切り盛り。微かな酸味のあるタイプで、さらりとしているが、ゴマの風味はしっかりあり、同じぐらい辛味もしっかりある。ピリ辛の2段上程度。痺れはほとんど感じない。辛いのはいいが、塩気も強くややしょっぱい。麺は幅広で不規則に縮れた刀削麺。刀削麺でも厚みのムラは少なく、どちらかというとペラペラしたもので、もっちりした歯ごたえは軽め。具は刻み葱。もやし。ほうれん草。挽肉は粒の小さいものが結構載っていた。辛味も塩気も強く微かな酸味が特徴的な一杯だった。
なまえさん、こんにちは。 お、こちらにも刀削麺あるんですね。 ちょい塩っぱいのが減点材料だったようですが、塩分が適度なら割といい感じの一杯になりそうです。
ぬこさん、おはようございます！ 塩辛さがもうちょっと抑えられていたら、スコアを1段上げたところです。
なまえ
つちのこ
中後年男性2女性2切り盛り。微かな酸味のあるタイプで、さらりとしているが、ゴマの風味はしっかりあり、同じぐらい辛味もしっかりある。ピリ辛の2段上程度。痺れはほとんど感じない。辛いのはいいが、塩気も強くややしょっぱい。
麺は幅広で不規則に縮れた刀削麺。刀削麺でも厚みのムラは少なく、どちらかというとペラペラしたもので、もっちりした歯ごたえは軽め。
具は刻み葱。もやし。ほうれん草。挽肉は粒の小さいものが結構載っていた。
辛味も塩気も強く微かな酸味が特徴的な一杯だった。