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71点
札幌濃厚味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
東京家庭裁判所内食堂（東京都千代田区）white-skywave

「札幌濃厚味噌ラーメン」@東京家庭裁判所内食堂の写真2023年2月7日訪問

この日は官公庁の食堂を巡るツアーの「役所のグルメ」活動の第四弾として、霞ヶ関の官庁街にある【東京家庭裁判所食堂】を訪問し、≪スペシャル麺（札幌濃厚味噌ラーメン）≫をいただきました🍜

東京家庭裁判所の地下にある食堂での一杯は、昨今流行りの一杯ずつ鍋で炒めて作るタイプではなくまとめて作られたスープになっていて、麺は食堂らしく冷凍の細麺でそこに炒められた野菜とコーンが乗せられており、スープが食堂らしいシンプルさながらも味噌がなかなか濃厚で、そこに野菜を炒めた際のラードが加わることになり結構オイリーで、そんなスープの中に入る麺は主張しないシンプルなタイプのものがスープを引き立てているだけでなく、たっぷりの野菜とコーンも入っているたことから見た目以上のボリュームに満足の一杯でした😀

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