3回目のとん平食堂さんです。いつものように、愛車バイクのエイト号で利根水郷ライン経由でやってきました。自宅から38分、やや混雑していました。

　日曜日14:43の来店で先客は10名以上でした。並びこそ無いですが、この時間帯で驚くほど混雑しています。座敷席などは満席。カウンター席は3割程度の入りですが、入れ替えが激しいです。店員さんは男女6名で、皆さん若い感じでした。前回は見かけなかった、若い女性の店員さんなどもいらっしゃいました。

　注文は？

　券売機にて、辛口ホルモンメン700円を注文しました。まだ味噌には手を出さない！

　8分くらいで登場！ちょっと前後しました。

　スープ：醤油ベースで背脂の甘味と脂感、辛味もあって、驚くほど深みのある美味い味でした。　”ホルモン”　からのダシも出ているような気がします。結構辛いですが、何とか最後までオイシイ状態で頂けました。辛味好きには物足りないかもしれません。脂感非常に強くて、終盤はもたれました。

　麺：麺美味い！前回以上に美味しさを感じました。平打ち縮れ麺で、加水率低めで旨味が詰まっていて、こりゃあ美味いなと思えるような麺でした。麺量もしっかりありました。170gくらいあるかもしれません。

　具：ニラ、万能ネギ、メンマ、ホルモンなど。ニラは刻まれていて、ヤクミのような感じ。ネギも同様にヤクミ感出てます。メンマは細いですが辛めで歯応えがあります。ホルモンはハラミの塊みたいで、正直　”パイカ”　との違いが辛さ以外見出せませんでした。柔らかめで、独特な食感が楽しめました。

　感想：辛口ホルモンメン、なんとなくですが辛いパイカラーメンに過ぎないのかなともチト思いましたが、しかしちゃんと美味しかったです。今時これだけ美味しいのに700円は安いです。全て食べきって、超満腹になりました。この後しばらく満腹感が持続しました。

　次回はニララーメンか、逆にノーマルのラーメンでも良いかもしれません。または焼肉定食系に行くか。味噌ラーメンはまだ温存します。味噌に行くまでに、10回くらい通いそうです・・・。