秋葉原駅から徒歩数分でお店に到着。
日曜日のランチのみの営業との事。
行列の対策で記帳制になっております。
Ｘ (Twitter)の情報で10時10分より記帳を開始するとの事で
お店に9時15分に到着。
店の横に記帳待ちの行列。
人数を数えながら最後尾に並びます。
なんと【 65人待ち 】
1人で4名分の記帳が可能なので65人以上は確定。
記帳時間開始前に本日分が終了されてました。
この後に並んだ方は残念そうに帰らされております。
自分の記帳の番の頃には17時台の順番となります。

17時の15分前に店横に並びます。
すぐに店内へ通されます。
事前食券制です。

【『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒 【醤油】　1,400円 】
【 帆立と昆布の佃煮ご飯　350円 】
をチョイス。

程なくして着丼。
キューブ型のラーメンの説明の有無を確認出来る物を
「美味しい食べ方を説明してほしい」を選択。
店主さんが食べ方の説明をしてくれます。

ではいただきます。
1つの皿に３種の調味料とほたてのカルパッチョが乗ってます。
調味料はトリュフオイル•カツオ塩•わさび。
ほたてのカルパッチョから。
間違いない美味しさ。
そして麺だけを食べます。
昆布水がからんで大変美味しい。
カツオ塩をかけて、わさびをつけてと食べとみて
ようやく麺をスープに浸して食べてみます。
帆立の風味をしっかり感じられ、塩味もちょうど良く。
ワンタンが2個入ってます。
帆立と鶏と煮干しの三位一体で極上スープが完成されてます。
あっという間に完食。
そしてスープ割り。
スープ割りの内容は月一で変わるとの事。
【 鹿児島県枕崎産宗田鰹と牛メールの出汁割り 】
割ってみれば計算された出汁感。美味しい。

帆立と昆布の佃煮ご飯にもお茶漬け風でかけて食べてみます。
こちらは普通な感じ。

ごちそうさまでした。
今度来店出来たらラーメンを食べてみたい。