埼玉の銘店。

かれこれ20数年ぶりのぜんや。

昔はツーリングの帰りや冬のツーリングで何回か行きました。

昔はなんか佐野ラーメンに機械麺な感じと思ってました。

久々に訪問。
開店1時間前でポール。
3台のパーキングにもイン。

定時より5分早くオープン。
券売機で大盛りぜんやラーメン1000円。

3分位で着丼。
ビジュアルは北海道の塩ラーメンに近いですね。

喜多方の坂内や佐野をイメージして食す。

まるっきり別物w
素人の20数年前の記憶ですね。

佐野や喜多方と違い野菜(根野菜ベース)が強く感じます。

ホタテや昆布と昔歌ってた気がしたが
野菜が強くて分からずw
麺は丸麺で固め。
三河屋製麺のミチっとした密度の高い物。
これは昔と同じですね。
記憶と変わらず。

スープは
香味野菜鶏ガラゲンコツ。
ホタテ貝柱と昆布は塩ダレに入ってるかの様に印象はかなり薄い。

他の方が書いたサッポロ一番塩ラーメンにえっ？と思ったが
佐野ラーメンと言ってた20年前の自分に比べてばとても良いアクション。
野菜ベースの塩ラーメンなので北海道塩ラーメンに近いこちらはサッポロ一番にも似てる。


小さいチャーは
部位が2種。
煮豚で坂内っぽい。
昔は高いなと思ったが
最近の値上げ等で高いとは感じられなかった。

ご馳走様でした。