2023/09/28、11:00入店。
先客3、後客2。

出先の上越から住まいの石川に帰る途中に伺いました。
前日に上越市内のラーショ2店舗でネギを存分にいただいた当方(いずれもレビュー済)、そろそろネギ以外も食べたいなぁ…と思い、この辺りのラーショ限定とされる表題のメニューを。

スープは…美味い。背脂が効きつつあっさりとしていて飲み口が良い。
なによりぬるくない（笑）やはりある程度スープは熱い方が自分は好きです。
麺も固すぎず柔すぎず、ちょうど良い茹で加減。
良いですね。美味い麺は啜りがはかどります。
コリのりは確かにコリっとした食感（笑）
肉厚で新鮮な岩海苔といった印象。とても磯の風味が強いですね。麺と絡んでとても美味い。
海苔が好きな自分は好きなテイストですが、ラーショそのものの豚骨醤油を味わいたい方には不向きかもしれません。
チャーシューは3枚。部位はバラなのでしょうが、上越の2店舗とはテイストが異なり脂身はありません。
より肉肉しくて個人的には好きなチャーシューでした。

中太の麺やほうれん草、豚骨強めのあっさりスープは上越の店舗とほぼ同様。この辺のラーショの共通点でしょう。
追加でトッピングした味玉は少しひんやりしていましたが、味染みがスープとよくマッチしていて旨し。

美味しかったです。
個人的には、この辺りで食べたラーショの中では1番の好印象でした。
また来たいです。ごちそうさまでした。