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コメント
eddieさん、こんばんは。
こちら8年前くらいから50円しか値上げしていないのは衝撃ですねw
佐野ラーメンみたいなちぢれ麺も美味しそうです✨
凄くシンプルな構成ですがいいですね！
ケーン | 2023年9月20日 19:29ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞佐野ラーメンみたいなちぢれ麺も美味しそうです
小田原系は基本はピロピロ麺なんですが・・・
こちらはしっかりコシがあって好きなんですよね～
eddie | 2023年9月20日 19:34おはようございます。
小田原系は味の大西の湯河原で食べた感動しました＾＾2軒しか経験ないんですが、好きな味なので、食べ歩きしてみたいジャンルです♪
poti | 2023年9月21日 07:38potiさん、コメントありがとうございます！
小田原系は店毎に個性があるので、食べ歩きは
僕ももっと（笑）したいです。
eddie | 2023年9月21日 08:21こんばんは。
中央のもやしが瑞々しくて映えてますね〜。
注文通りの硬めな麺の感じが画像からも判ります^^
啓太 | 2023年9月21日 20:43啓太さん、コメントありがとうございます！
＞注文通りの硬めな麺の感じが画像からも判ります^^
自分の好みな麺で・・・美味しかったです。
eddie | 2023年9月21日 20:56おはようございます！
このスープの色どおりでショッパーと化調を感じれるのは小田原系の醍醐味なんですかね🤔
川崎のタッツー | 2023年9月22日 05:11川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
キーンとショッパさでは無く、良い意味で
雑な感じで（笑）旨味のあるスープです。
eddie | 2023年9月22日 06:28こんにちは。
小田原系ですね〜
店舗ごとに個性があるのですね、それを楽しむのもよさそうですね。
jim | 2023年9月22日 10:13jimさん、コメントありがとうございます！
小田原系は好きなんですが・・
店が少ないんですよね〜
eddie | 2023年9月22日 10:26
★スープ・・・豚清湯出汁しっかりで野菜の旨味もあり、アブラは多めですが、アッサリ出汁に良いマッタリ感です。タレは濃いめでまろやかなショッパさに、ほんのり甘さと化調の旨味もほどよくあって、惹きも感じる美味しさです。
★麺・・・・・中細の縮れ麺。加水高めで硬めの茹で加減、しっかりコシがありツルリと縮れが良い啜り心地からモチッとしてます。量は180gくらい。
★具材・・・・チャーシューは2枚で味染みほどよく、ボソッと硬めで肉感あります。メンマも濃いめの甘辛味でコリコリ。後は茹でモヤシ・海苔・・・アレッ？小田原系と言えばの三つ葉がありません。
★小田原系は店毎に少しづつ個性があって、こちらは麺が硬めでピロピロして無いのが好きなんですよね〜。退店時は外待ち2人でした。店は店主さんと女性店員さん2人で、皆さんベテランで落ち着いた接客です。