本年306杯目。

YouTube？の影響なのか爆跳ねしてる人気店、初訪にて「らーめん￥900」無料のしょうがトッピングぉ。
※ほぼ全員がチャーシューメン頼むヤバい店と同じく、手数が掛かりますがコチラゎスムーズです。
事前にオーダー紙に記入してからの待ちが活かされてます◎

漆黒の大好きな着丼、ガラ(肉)ベースが確りしてるのと酸味感じる醤油返しのハーモニー。
明らかに「宮醤油」の醤油角と酸味じゃないですが、食べ易さと惹きとなるフックが高次元で現代化されてるかな？大好きな構成の先進版で旨い☆彡

何処の製麺所ですかね！？首都圏大手じゃない印象の手もみ風太ちぢれ麺、醤油が染みても芯に小麦粉感じる事ができるチョイス。
細ストレート麺でも醤油スープがダイレクトで良さそう。

流石に炭焼きじゃないロースト煮豚、柔らかい＝旨いのヤバい味覚に訴求力抜群の逸品。
粗切り玉葱、板海苔、生姜で十分に堪能できますが、セルフのスープ割りが秀逸なので是非( ‐ω‐)b
割りだけぉ蓮華で何度もぐびぐび♪

NEO竹岡式として秀逸な良杯ですが…ちょっと跳ね過ぎかな〜列びがエグい^^;
「梅乃家」以外の竹岡式ゎ軒並み好みですが、やはり炭焼きに拘る系譜が最も好み。
房総半島から首都圏寄りに出店すると続かない事が大半ですが、「柏ブラック」と上手に避けてるのも良い勘してますね〜◎
運営も大繁盛に馴れてきていて、花番の練度も十分な人気店でした☆彡