なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
71点
中華蕎麦醤油[ラーメン/醤油]
中華蕎麦 かくれんぼ（東京都八王子市）ぴーえむ

「中華蕎麦醤油」@中華蕎麦 かくれんぼの写真2023年9月13日

清湯スープのらーめんは鶏清湯に多い一杯に見えます。スープは甘味が強めのもので動物系などを使っています。甘めであっさりしたスープはらーめんっぽくなくうどんのスープのような感じでまあまあです。油が少なめであっさりしていますが旨味は感じられるので物足りなさはありません。何かひとつの素材の旨味が強いわけではなくバランスの良いスープになっていていいです。
麺は細麺でツルツルしていてスープとも合いなかなかです。チャーシューは煮豚で柔らかくなかなかです。メンマは薄味でまあまあです。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。