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「野菜タンメン+半麻婆麺」@四川料理 心技亭の写真初訪問。野菜タンメンにセットも麺があったので麻婆麺を。麺+麺は人生初かもしれません

野菜タンメンは柔らかめの細麺に、熱々の塩スープに野菜がたっぷり。出汁感は低めで、豚肉が入ってないのもなんともですが、ボリュームはすごい。麻婆麺は山椒がしっかり効いてました。

肉っ気がないからチャーシュー麺+丼とかが良いのかも。麺+麺は貴重な経験でした。

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