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数年ぶりの訪問。カウンター17席、テーブル2卓。平日の12時前、席はチラホラ空いていて窓際のベンチの8人程の列にしばし。★★★★☆ スープ 以前より茶色っぽく見えたのは気のせいか。獣臭が抑えられ、少しトロリとして、しっかりとした豚骨。ちょっと塩味強かった気がしたが、相変わらずのうまさ。★★★★★ 麺 極細ストレート麺。生で注文。サクサクとした食感。小麦の風味うまし。★★★★☆ 具材 肉質のある脂身の少ないバラチャーシュー2枚。太めのメンマ、青ネギ。★★★★☆ コスパサービス 替玉して930円。次回使える替玉券もらった。リピにはうれしい。
AX-1
じぞう
硬め濃いめ
ラーメンマンダム
★★★★☆ スープ
以前より茶色っぽく見えたのは気のせいか。獣臭が抑えられ、少しトロリとして、しっかりとした豚骨。ちょっと塩味強かった気がしたが、相変わらずのうまさ。
★★★★★ 麺
極細ストレート麺。生で注文。サクサクとした食感。小麦の風味うまし。
★★★★☆ 具材
肉質のある脂身の少ないバラチャーシュー2枚。太めのメンマ、青ネギ。
★★★★☆ コスパサービス
替玉して930円。次回使える替玉券もらった。リピにはうれしい。