2023/09/07(木) 21:40
列待ち時間：0分

前回訪問時に気になっていた鯵煮干しを頂きに再訪。

スープは最初に鯵が来て「ホントに鯵だ」と納得。鯵が強くはなくて塩とマッチする濃さ。美味しい。ほぼ完飲。
麺は細ストレートで全粒粉。特別な特徴は無いがスープには合っていると思う。
具材は茹でたスライス玉ねぎが入っており刻み柚子と合わせて箸休めとして成り立っていた。
味変として添えられたワサビがまたイイ。レンゲでスープに溶いてすするとサッパリとする。

＜頂いたラーメンやお店について＞
(間違いや不足ありましたらゴメンナサイ)
スープ：鯵煮干し＋塩（白しょうゆ？？）
麺　　：細ストレート麺
具材構成や特徴：チャーシュー、メンマ、刻みネギ、刻み柚子、茹で玉ねぎスライス
味変素材/薬味など：わさび
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ追加など：今回は追加なし
接客：特に気になることなし

◆ノーマル塩も鯵煮干しもイイので次は何にしようか？？と期待できるお味

＜点数は独自基準・・・＞
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プロフィール参照。主観かつ曖昧ですm(_ _)m