焼豚食堂と言えば、昔は甲府市や山梨市にも店舗があり、現在は甲州市塩山に店舗を構えるラーメン店。
あまり訪れたことはなかったけど、豊富なメニューで飲み物も充実しています。
ラーメンは店名の通りで、炙りのチャーシューが絶品♪
お酒飲んでそのまま締めラーをするにもってこいのお店ですね✋

なお、山梨市に店舗があったときはお笑いのとんねるずがテレビ番組で訪れています。

到着した「噴火富士らぁめん」。
中身はネギ味噌チャーシューメンですね。

辛さを「１辛・２辛・３辛・バリ辛・マグマ」と選ぶことが可能なラーメンとなっています。
マグマ（+550円）を注文するには誓約書が必要らしい⚡
ビビッて「１辛」にしました(笑)

【スープ】
優しいトロミがかかったスープは１辛でも十分赤い色をしていますね。
唐辛子の辛さがしっかり伝ってくる。
背脂が入っているのでまろやかにしてくれています。

味噌自体はやや甘めなテイスト。
野菜の甘味も含まれているかのようです。

【麺】
太めでウェーブがかかっています。
少し表面に粉っぽさや粘り気のような舌ざわりがありますね。

やや短めで啜りやすいのが特徴。
ムチムチの麺は思わず頬張ってしまう( *´艸｀)
ウェーブでスープもよく絡んでます★

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