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93点
醤油そば[ラーメン/醤油]
成城青果（東京都世田谷区）ハルト

「醤油そば」@成城青果の写真仕事の休憩中に訪問！
めちゃくちゃ綺麗なビジュアルのラーメンが着丼。
香味油の膜でアッツアツのスープをすすると、これは美味い。
パツっと歯切れの良い中細麺も相まって箸が進む！
しっかりしたコクと深みのある出汁に、まろやかなカエシ醤油のバランスもとても良い。
動物系を使わないアニマルレスで、ここまでの深みとコクとは手が込んでるなー！
低音調理のチャーシューも美味しい！
スープがアツアツなので、後半に連れて熱が入っていって、少し硬めに、変化していくのも面白い✨

大満足の一杯でした！
1番人気は塩ラーメンとの事なので、必ず再訪して塩も食したい！

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