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女性店主ワンオペ体制の珍しいお店です。鶏白湯目当てだったのですがスープが切れてしまっていたため醤油をいただきました。スープは鶏をベースとした淡麗清湯醤油です。カエシが甘味の強い味わいでほのかに残る酸味も印象的でした。タマネギのような旨味を感じるスープでこの辺りが甘さの由来の一つなのかもしれません。麺はストレートタイプの中細麺でやや柔めほどの茹で具合です。麺肌は滑らかなので啜りやすくリズミカルにいただけるので淡麗スープにしっかりマッチしています。ワンタンをサービスしてくださりありがたかったです。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
りょうま
じゅーじゅ
モンゴルマン
ej
DMAX
スープは鶏をベースとした淡麗清湯醤油です。カエシが甘味の強い味わいでほのかに残る酸味も印象的でした。タマネギのような旨味を感じるスープでこの辺りが甘さの由来の一つなのかもしれません。
麺はストレートタイプの中細麺でやや柔めほどの茹で具合です。麺肌は滑らかなので啜りやすくリズミカルにいただけるので淡麗スープにしっかりマッチしています。
ワンタンをサービスしてくださりありがたかったです。
美味しい一杯でした。ご馳走様でした！