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東武東上線鶴ヶ島駅東口よりすぐの場所にあるこのお店を訪麺。朝霞にある人気店の瑞山の支店。1325の到着で待ちはなし。先客3、後客5。店内はカウンター8席とテーブル1卓でカウンターの仕切りあり。今回は、塩そば830円を券売機で購入。店員は2名での切り盛り。7分後に少し小ぶりの底が深めの丼で着丼。スープは、後味がすっきりした淡麗塩系で、表面には鶏油が覆っていて熱々でうまい。麺は、三河屋製麺の中細ストレートで、固さがちょうど良い塩梅でうまい。トッピングは、鶏チャーシュー、極細メンマ、かいわれ、のり。つけそばや限定メニューも気になるので再訪したいと思う。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
やまんば弟
やまんば
訪麺。
朝霞にある人気店の瑞山の支店。
1325の到着で待ちはなし。先客3、後客5。
店内はカウンター8席とテーブル1卓でカウンターの仕切りあり。
今回は、塩そば830円を券売機で購入。
店員は2名での切り盛り。
7分後に少し小ぶりの底が深めの丼で着丼。
スープは、後味がすっきりした淡麗塩系で、表面には鶏油が覆っていて熱々でうまい。
麺は、三河屋製麺の中細ストレートで、固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、鶏チャーシュー、極細メンマ、かいわれ、
のり。
つけそばや限定メニューも気になるので再訪したいと思う。ごちそうさまでした。