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移転後初訪問。期待を胸に訪問したが・・・【スープ】見た目にはいつも通りの吉村家のいで立ち。ながら、既に豚骨の香りが全然しないのに違和感。一口啜ると・・・・豚骨も弱いし、なんと看板とも言えるカエシすら薄い。過去にないほどの弱々スープ。舌がおかしくなったかと何度か飲んだが・・・やはり薄い。ここまでパンチも重量感もないのは初めて。【麺】こちらはいつもと変わらぬやや細めの平打ち中太麺。固めオーダーも絶妙な仕上がりで、少し変化に富んだ口当たりと、固めでもしっかり感じられる弾力が心地よい。【具】燻製チャーシューは一枚当たりのサイズは小さくなったけど３枚乗ってた。燻製の風味は控えめだったが、柔らかくて美味。ほうれん草はまずまず。しっかり肉厚の海苔は実にgood。昼なのに30分で入れた！ラッキー。と思っていたのに、食後の感想は30分並んだのに。。。に。たまたま過去最大級の下振れを引いたのか、移転後で何か変わったのか。少し時期を置いてまた来たい。
jamira
うでぃー
saima
こう
yoppy
RAMEN-ACT2
【スープ】見た目にはいつも通りの吉村家のいで立ち。ながら、既に豚骨の香りが全然しないのに違和感。一口啜ると・・・・豚骨も弱いし、なんと看板とも言えるカエシすら薄い。過去にないほどの弱々スープ。舌がおかしくなったかと何度か飲んだが・・・やはり薄い。ここまでパンチも重量感もないのは初めて。
【麺】こちらはいつもと変わらぬやや細めの平打ち中太麺。固めオーダーも絶妙な仕上がりで、少し変化に富んだ口当たりと、固めでもしっかり感じられる弾力が心地よい。
【具】燻製チャーシューは一枚当たりのサイズは小さくなったけど３枚乗ってた。燻製の風味は控えめだったが、柔らかくて美味。ほうれん草はまずまず。しっかり肉厚の海苔は実にgood。
昼なのに30分で入れた！ラッキー。と思っていたのに、食後の感想は30分並んだのに。。。に。
たまたま過去最大級の下振れを引いたのか、移転後で何か変わったのか。
少し時期を置いてまた来たい。