ほたて日和が間に合わないなら逆方向いつの間にか
ラーメンデータベース神奈川ランキングベスト10に入ってきたらぁめん鴇。

新横浜から藤沢駅へ。

ラーメン二郎藤沢店以来だなぁ。

14時になってしまい食材切れで終わりになってないか心配しながら急ぐ。
外待ちが居て安心。

6番手。
隣の家の所まで椅子があって助かる。
隣の家が待合室みたいになってるって
ラーメン二郎藤沢店みたいだw
藤沢はそうなのか？

冗談はさておき。

日向の暑い中10分程待つ。
呼ばれて券売機で醤油1000円を。
手もみ麺に変更がオススメらしいが個人的に地元は手もみ麺が多いのでデフォでお願いした。

三分ほどで着丼。
早くてビックリ。

やっぱり何も言わないと細麺がデフォなんですね。

スープは濃いめの醤油に揚げネギ香味油等で昔流行った香り。
1口飲めば
魚介と良質な油が何層にも味を重ねている。
懐かしいけど美味いね。
流石ベスト10に入る店だ。

麺は
低加水細麺ストレート。
麺量は多めの200ｇ近くはある。

チャーシューはとても良質なバラ肉甘い脂が解けて美味。
ももの燻チャーも美味い。

なんだかんだでレベル高すぎて今までチェックしてなかったのが不思議。

蓋を開ければ
勝手に
出身が神奈川の支那そば屋系と想像してたが

別物の
支那そば屋勝丸らしい。

店主さん。ホールのお姉さんの素晴らしい接客も良い。

ご馳走様でした。