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「1999年」@のスた OSAKAの写真2023/8/27 16:20着 12周年祭り
のスた山中店主 とみ田冨田店主もご来店
夜の部に並びましたが三十番目くらい

太麺 創業1999年バージョン ポン酢(並)1200円 + 煮卵100円 ガチャ1回(トートが当たった ほぼみんな同じ)

先に武蔵野うどんばりの太麺が先に茹でられ50g/杯くらい
普段と同じ麺が300gが入っている
いつものポン酢にいつもと違う濃いめのスープ
背脂がいっぱい入っているから粘度も甘みもある

モヤシもいつもよりたっぷり アブラもたっぷり

麺は太麺はうどんの4倍くらいの太さ 小麦感がすごくかなり長めに茹でられていたがそれでも硬い いつもの麺はいつも通りの茹で加減だが量がいつもの大盛り程度ありヤサイ、チャーシュー、煮卵入れるとギルティー寸前だった
記念すべき一杯にありつけられ自分の歴史に刻みました

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