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「にらそば」@トキワの写真14時15分に到着。前客5人。14時23分に着丼。
トッピングは、ニラ、チャーシューの二品だけというシンプルなもの。チャーシューは提供前にバーナーで炙って、その上に大量の生ニラをのせます。小さなフライパンでゴマ油を熱して、ニラにかけます。
麺は中細のストレート麺。ニラがゴマ油で熱せられて美味しいです。ニラそばではかなり美味しいと思います。私の地元でニラそばて有名な多来福より美味しいと思います。
次は塩ラーメンを食べに行きたいです。

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