Item: 清華園
Rating: 78
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

78点

ちょっと過去レビューですが、、、

訪問日：８月24日（木曜日）

13時18分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、個包装の辛子が置いてありました。

２１分から着丼しました。トッピングは、青菜、排骨７個でした。

スープは醤油味で色は薄かったのですが、飲んでみると味が薄いわけではありませんでした。麺はやや縮れめの中細麺で、茹で加減はちょうどよかったです。

排骨はカレー風味の衣をまとった豚肉が７個でした。排骨は大きな肉を揚げてから切るスタイルのお店もありますが、そのスタイルだと、肉と衣の間にスープが染みて衣が剥がれてしまうことがありました。

ここの排骨は先に切ってから衣をつけて揚げてあるので、その心配はなかったです。最初は揚げたてカリカリの食感が楽しめ、徐々にスープが沁みて柔らかい食感に変わって行くのが楽しかったです。

29分に固形物完食して退店しました。