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「油そば:冷(900円)ニンニクアブラフライドオニオンネギ」@ラーメン 他力也の写真2年4ヵ月ぶり。
入店すると先客4人、後客2人。今週は夜営業のみでしかもメニューは油そば(温・冷)だけらしい。
まずは券売機で「ラーメン300g豚2枚:900円」を購入し麺はやはり冷たい方ででお願い。
厨房には店主さんと助手さん。
しばらくして声がかかったので「全部(ニンニク・アブラ・フライドオニオン・ネギ)」とコール。
油そばなのでてっきり生玉子入りと思っていたが別売りだったようだ。

まずはよくかき混ぜて一口。麺は店主さんがしっかりと水で冷やしていたのだが温かい野菜やアブラと混ぜたせいかそこまで冷たくはない。食感も「温」より茹で時間が長かったこともあってコシがあるというよりは二郎らしい柔らかさで300gの量もスルスルと食べられる。
途中でどうしても生玉子(50円)が欲しくなり追加でオーダーすると大きい別椀で登場。やはり油そばには必須だ。
タレは醤油が効いたタイプで6年前に食べた油そばもこんな味だった記憶。でもしょっぱくはなくむしろほんのり甘みも感じられた。
アブラがかなりドッチャリ入っているので後半はかなりドロドロに。
ブタは@ロールが2枚。とても柔らかく味付けもよし。
野菜はそれなりの量でシャキとクタの中間の食感。またネギが清涼感がありなかなか主張していてよかった。
最後にタレをほとんど食べてご馳走様。やはり冷たいとニンニクがダイレクトに効くな。

毎日本当に暑い日が続いているのでちょうどいいタイミングで「冷」油そば。
出身店の英二の冷やし中華ほど豪快ではなく、万人向けな感じで作られているのがこの店らしいと思った。
接客もよかったです。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは。
こちらは今週末の訪問候補の1つでしたw
こう暑いと少しでも冷たいものを食べたくなりますよね~^^;

啓太 | 2023年8月24日 20:50

A.Uさん、
冷やし+背脂はしつこくなっちゃいそうですが、大丈夫でしたか?

まなけん | 2023年8月25日 06:14

おはようございます。
なんとこちらでも冷やし油そばが提供でしたか!これはすぐにでも食べに行きたい限定です^^背脂多めなのが魅力的です!

poti | 2023年8月25日 07:37

啓太さん、コメントありがとうございます。

住宅街にあるせいか他の二郎系ほど話題になりませんが実力は折り紙付きだと思います。
しかし全く暑さが収まる気配がありませんね…。9月も冷やしやつけ麺メインが続きそうです。

A.U | 2023年8月27日 14:49

まなけんさん、コメントありがとうございます。

二郎系の背脂は冷たい麺やスープでも固まらないので冷やし系でもついコールしてしまいます。
とはいえドロドロなのでさすがに完飲は出来ませんでした…。

A.U | 2023年8月27日 14:50

potiさん、コメントありがとうございます。

英二そのままじゃなくてこの店ならではの味を作っているのが好感持てますね。
英二の冷やし中華より遥かに食べやすかったです。あれはすごかった…。

A.U | 2023年8月27日 14:52